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Si vous avez réalisé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à me l'envoyer à cindy-cuisine@hotmail.fr ou à me mettre le lien de l'article de votre blog contenant ma recette. Je l'a publierais avec plaisirs en vous mettant à l'honneur.
Bonne visite sur Cindy Cuisine !
J'ai trouvé cette recette de flanc chez miam maman cuisine. Comme je n'ai pas eu le temps de tester cette recette mais qu'elle me plait beaucoup, je vous donne la recette copier - coller qui se trouve ici ainsi que la photo qui se trouve également ici.
Vivement que je fasse ce flan, il a l'air délicieux ! N'oubliez pas, ici il est à l'ananas, mais vous pouvez varier les fruits à l'infini.
Ingrédients (pour 8)
400g de lait concentré sucré - 4 oeufs - 1 boîte de 400g d'ananas en tranches
Préchauffez le four à 160°c.
Égouttez l'ananas et conservez 10cl de jus. Coupez les fruits en dés. Réservez.
Dans un saladier, versez le lait concentré, mélangez le au jus d'ananas.
A part, fouettez les oeufs en omelette avant de les joindre au mélange lait/jus.
Répartissez les dés d'ananas au fond d'un moule en silicone (ici un moule carré de 21x21 en forme de tablette de chocolat), versez la préparation aux oeufs par dessus et enfournez pour 50mn.
Laissez complètement refroidir dans le four éteint avant de placer le flan quelques heures au frigo.
Dégustez le bien frais accompagné de noix de coco râpée ou de caramel liquide par exemple.
Il vous faut pour 2-3 personnes :
- 200g de fromages blanc
- 2 œufs
- 40 gr de farine
- édulcorant selon votre goût
- des oreillons d'abricots au sirop
Pour la préparation :
Allumer le four th 180°. Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'œufs , puis la farine et l'édulcorant. Battre les blancs d'œufs en neige et incorporer délicatement a la préparation précédente mettre dans un moule en silicone, ajouter les abricots puis mettre au fourdnviron 40 mn.
Il vous faut :
- 1 boite de lait concentré 410 gr
- 2 œufs
- 4 cs de farine
- 1 pincée de sel ou du sucre
Pour la préparation :
Mélanger le tout et mettre la préparation dans un moule en silicone et ajouter des fruits dessus pour un clafoutis sucré ou des légumes, jambon … pour un clafoutis salé. Cuire 25/30 mn à 200° à surveiller suivant le four.
Il vous faut :
- 6 poires
- 1 pâte feuilletée
- 4 œufs
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 1 pincée de cannelle
- édulcorant selon votre goût :
Pour la préparation :
Éplucher les poires, les épépiner, et les couper en 4. Les disperser en cercle sur la pâte feuilletée.
Préparer l'appareil : Battre 4 œufs et ajouter le lait concentré + l'édulcorant et la cannelle. Verser sur les poires et enfourner à 180°C pendant 45 min (surveiller la cuisson)
Il vous faut :
- 3 cuillères à soupe à soupe de fromage blanc à 0 %
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de farine fluide
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/2 sachet de levure chimique
- édulcorant selon votre goût
Pour la préparation :
Préchauffer le four à 180/190°C (thermostat 7). Dans une jatte, mélanger le fromage blanc et les œufs entiers. Incorporer la farine, la fécule de maïs et la levure tamisées ensembles. Bien mélanger, puis ajouter l'édulcorant et bien mélanger l'appareil à nouveau (au fouet). Mettre dans des empreintes à madeleines en silicone. Faire cuire 15 à 20 minutes à four bien chaud, elles sont un peu plus blanches sur le dessus que les madeleines classiques.
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